迷妳豬好久沒上來啦~今天上來跟大家拜個晚年

祝福大家新的一年事事如意、事事順心~還要身體健康,再來發大財ㄋ

現在的迷妳豬變得好忙ㄋ,去年算是迷妳豬很重要的一年

料理算是半桶水的迷妳豬也開始做了點小生意呢!

我呢?對今年有著更大的期許ㄋ,當然是希望自己的廚藝越來越精進

不只是中式料理,或是在烘焙這部份,期許自己能做出更好的料理出來

讓大家能吃到我用心做出的蛋糕、甜點*~(^.^)~*

 

年後開工的第一首選,就是挑選了孩子愛吃的巧克力蛋糕來做

這幾天的年假讓大家的體重增加了不少,還不敢把奶油給塗的厚厚的

當然滿足口腹之慾外還得要兼顧著健康ㄋ~(◕‿◕)

 

 

 

皇家巧克力核桃蛋糕捲

 

皇家巧克力核桃蛋糕捲

皇家巧克力核桃蛋糕捲

 

材料:

  1. 全蛋300G、細砂糖80G
  2. 橄欖油30G,鮮奶50G,可可粉30G
  3. 低粉70g
  4. 鮮奶油250g,細砂糖25g,蘭姆酒1T
  5. 鮮奶油120g,苦甜巧克力150g
  6. 適量烤熟的核桃

 

 

做法:

  1. 先將材料4 打成奶油霜放冰箱冷藏備用
  2. 材料2 全部拌勻備用
  3. 材料1先拌勻,隔水加熱至35度左右打發至不易滴落的狀態,倒入過篩的低粉,再倒入做法2拌勻,倒入烤盤上火210℃、下火120℃ 烤13分。取出放涼
  4. 烤面塗抹上奶油霜,灑上核桃,捲起入冷藏冰30分鐘
  5. 材料5鮮奶油120g加熱放入苦甜巧克力200g攪拌至巧克力溶化
  6. 取出冷藏的蛋糕捲,淋上巧克力醬,表面灑上份量外的可可粉即可

 

 

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留言列表 (24)

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  • 多媽
  • 迷妳豬在做生意喔?老闆娘,祝妳生意興隆、大吉大利喔~~
    這蛋糕一看就是頂級的,皇家的耶!開什麼玩笑...鐵定好吃!讚啦
  • 謝謝多媽喲!我就是想多學一個技能啦,先從我喜歡的烘焙慢慢的開始。

    迷妳豬 於 2014/02/08 09:23 回覆

  • 噗噗の新園地
  • 早安~6天假期....咻....一下就過了...真快...收心了沒.....
    怎麼沒PO糖?????好想看看妳ㄉ作品ㄛ.....
    不知傳授給妳ㄉ實不實用...希望明年妳有接不完ㄉ生意...[:emotion1382596677-3261545809.gif]
  • 噗噗謝謝妳啦!給你揪咪一下~
    我也開始上班了,但是好像還沒收心耶@@
    因為呀~一直再想著想做副業的事啦!哈哈~
    po糖喔!我還想說不好意思捏。我來找找照片,有找到就來po上^^

    迷妳豬 於 2014/02/08 09:33 回覆

  • 聖德電腦
  • YA!迷妳豬馬麻終於上菜囉[:emotion1382594785-1913896828.gif]
    原來消失的這一段時間是忙著接訂單啊
    手藝那麼好的妳..不做生意太可惜了啦
    忙歸忙有空閒時記得上來看看大家唷[:emotion1382596678-2431205987_t.gif]
  • 呵呵~讓聖德麻久等了捏~
    接訂單是年前那段時間的事啦,現在又開始想要做什麼東西好,想要怎麼行銷呢!
    說真的很開心大家會喜歡我親手做出的東西呢
    有你們大家的鼓勵,才有今天的迷妳豬喔!

    迷妳豬 於 2014/02/08 09:38 回覆

  • 小津
  • 不簡單耶!!!竟然比我還早開工~~哈!!!
    這蛋糕看起來就覺得很好吃
    我也有盒巧克力粉用不到1/4
    嗯~~是不是也應該來試看看!!
    好啦!!!等我有fu的時候再來做~~哈!!!
  • 吼,現在才知道我開工吼,總要搶先你一步啦^^
    這蛋糕很讚喔!我也是想消耗奶油才做了這款蛋糕的,你一定要試試喔
    對了,那個溫度若你覺得太高,就參考就好喔!

    迷妳豬 於 2014/02/08 09:41 回覆

  • phoebe93
  • 好美味的巧克力蛋糕捲
  • 謝謝新朋友phoebe的光臨喲~
    這巧克力蛋糕真的是美味呢,是說外觀還得再加油啦,
    看下回能否再做出更美的蛋糕捲出來。

    迷妳豬 於 2014/02/08 09:46 回覆

  • min
  • 哇~妳金熬ㄋㄟ~
    原來妳在做小生意喔~
    網路上賣甜點嗎?
    吼~實在有厲害~
    阿妳有設專屬網頁嗎?[:emotion1382596679-3365798275_t.gif]
    現在妳這麼忙,我看妳可能也不po文了吼~
    還等著看妳的沖繩旅遊說~
    我看是無望,看不到了~[:emotion1382594806-3876730987.gif]
    妳一定沒空寫~
  • 小雪兒
  • 哇....果然是過了一年後.....媽咪變的不一樣囉.....
    好厲害呀....
    還做起了生意呀....
    是賣甜點嗎.........在網購上嗎......
    好康的....要告訴我們是在哪個網址呀....
    不過呀...媽咪的廚藝沒話說的啦....[:emotion1382594806-1941710837.gif]
  • 渝媽
  • 齁齁~~趕快開個迷你豬小舖
    我要做VIP的會員啦
    因為被妳收服了~~哈哈
  • pure寶貝
  • 好漂亮的蛋糕喔~~~光聽名字就覺得很高級呢~~
    我剛看了一下做法~~遭糕!!一看!!~我已經完全不會做蛋糕了~~~
    好複雜喔~~~~~~~
  • wendy1972
  • 天氣變化大要添加衣物別著涼
  • 筠 & 筠媽
  • 看起來好好吃喔, 我最受不了巧克力的誘惑了,
    這可千萬不要出現在我面前, 我應該很快就可以把他吞下肚了
  • 渝媽
  • 阿d~~你的巧克力蛋糕捲真的發霉了
    趕快補心的上來啦~~哈哈
  • 悄悄話
  • 悄悄話
  • 悄悄話
  • 美美小燕子
  • 你你你.....跟我依樣過分 這篇是2月到現在的[:emotion1382594809-1772112182.gif]
  • 多媽
  • 迷妳豬怎麼搞失蹤呢?多媽來看妳囉...祝妳一切安好~~
  • 悄悄話
  • 悄悄話
  • amy麻米
  • 哇!妳當老板娘囉!太厲害了!這蛋糕看起來好好吃喔!但為何上下火差很多,是放最下層烤的原因嗎?
  • 蔡頭伯
  • 好吃的核桃蛋糕捲~我喜歡~
    感謝分享~來問候好友~晚安~
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