年假休太久...真的會上癮的


有好久~好久~沒做個什麼東西


這1個多月來...就只做了地瓜年糕酥餅而已


一來~懶得動...二來~不想動...三來~沒衝動


對~對~就是少了那個衝勁啦~


今天這個草莓杯子蛋糕還是我在2月初做好...放到現在ㄋ


當然~早已經被吃進八豆裡了~




草莓的季節捏~怎麼能夠錯過ㄋ


今年的草莓真的有貴ㄋ


雖貴~但還是忍不住會去買些草莓回來吃


這樣鮮紅欲滴的外表...誰能受得了這草莓的誘惑ㄋ


打算做杯子蛋糕,挑了些不大的草莓,一杯1顆草莓剛剛好



 


先打了草莓鮮奶油


動物性鮮奶油400g、細砂糖30g、草莓醬3T


所有材料混合打用打蛋器打至挺立,放冰箱冷藏備用




麵糊:


 


蛋黃6個、細砂糖25g、橄欖油35g、牛奶55g


低筋麵粉100g、香草粉1/2t,一咪咪鹽

蛋白霜部份:
蛋白6個、檸檬汁1茶匙、細砂糖60g





     

 


這配方一樣來自carol


 


倒入杯子蛋糕模裡面


這次是連續第2晚做ㄉ杯子蛋糕了~


第一次麵糊倒約7~8分滿,因為擔心烤好的蛋糕會滿出來


烤好後發現還好耶~


第2天又做了一次草莓杯子蛋糕就倒約8~9分滿的麵糊


 


 



對~就是要澎澎的~我覺得就是要這樣的杯子蛋糕才漂亮





這種戚風蛋糕剛烤好澎澎的,


冷卻後整個就消風....




有個方法~可以讓蛋糕又澎回來~


擠進草莓鮮奶油~馬上就又能變回澎澎樣


2天共烤了48個草莓杯子蛋糕


48個蛋糕~又嘉惠到好多人ㄋ


朵朵小姐在年假回來跟我說~


她去大湖採草莓時也看到有人賣草莓杯子蛋糕喔


上面ㄉ草莓沒我ㄉ大顆,不過是放上2顆草莓啦~


你們猜猜~這樣一個草莓杯子蛋糕...外面賣多少ㄋ??





 


60元~60元ㄟ~~


齁~~貴的要屬啦~~~



 





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留言列表 (38)

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  • 大眼媽咪
  • <p>哈..跟朵朵家的一樣ㄋㄟ</p>
    <p>很幸運的我也吃到啦</p>
    <p>都好吃..都好吃啦<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/7.gif"/></p>
    [版主回覆03/11/2013 14:21:22]<p><font size="3"><span style=""><font face="Times New Roman"> </font></span><span style="FONT-FAMILY:新細明體;">齁</span><span><font face="Times New Roman">~</font></span><span style="FONT-FAMILY:新細明體;">要讓大眼喜歡吃ㄉ甜甜很難得柳</span><span><font face="Times New Roman">~</font></span></font></p>
    <p><font size="3"><span style="FONT-FAMILY:新細明體;">妳甘哉</span><span><font face="Times New Roman">!!</font></span></font></p>
    <p><font size="3"><span style="FONT-FAMILY:新細明體;">偶在放糖的時候</span><span><font face="Times New Roman">~</font></span><span style="FONT-FAMILY:新細明體;">都不敢手滑捏</span><span><font face="Times New Roman">~</font></span></font></p>
    <p><span><font size="3" face="Times New Roman"> <img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/18.gif"/><img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/18.gif"/><img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/18.gif"/></font></span></p>
  • 朵朵
  • <p>我有吃到真的超好吃的啦~~~</p>
    <p>厚~都的有給他非常貴溜~~</p>
    <p>一杯60元~~我也要自己動手來做啦~</p>
    <p> </p>
    [版主回覆03/11/2013 14:19:29]<p><font size="3"><span style="FONT-FAMILY:新細明體;">就是呀,外面賣ㄉ真的是貴啦</span><span><font face="Times New Roman">~<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/26.gif"/><img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/26.gif"/><img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/26.gif"/></font></span></font></p>
    <p><font size="3"><span style="FONT-FAMILY:新細明體;">那個</span><span><font face="Times New Roman">1</font></span><span style="FONT-FAMILY:新細明體;">杯</span><span><font face="Times New Roman">60</font></span><span style="FONT-FAMILY:新細明體;">元</span><span><font face="Times New Roman">…</font></span><span style="FONT-FAMILY:新細明體;">我還真的是吃不下去捏</span><span><font face="Times New Roman">~</font></span></font></p>
    <p><font size="3"><span style="FONT-FAMILY:新細明體;">偶這種人啥都有</span><span><font face="Times New Roman">~</font></span><span style="FONT-FAMILY:新細明體;">就是沒有多於曼尼啦</span><span><font face="Times New Roman">~</font></span></font></p>
    <p><font size="3"><span style="FONT-FAMILY:新細明體;">動動手</span><span><font face="Times New Roman">~~</font></span><span style="FONT-FAMILY:新細明體;">愛吃幾杯、吃到</span><span style="FONT-FAMILY:新細明體;">飽、吃到撐<span>~~</span>都有啦<span>~</span></span></font><span><font size="3" face="Times New Roman"> <img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/16.gif"/><img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/16.gif"/><img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/16.gif"/></font></span></p>
  • GL
  • 吼... 這堆草莓杯子蛋糕一整個美味可口樣,好想品嘗喔 <img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/32.gif"/>!!!<br>一杯六十元喔!? 若是迷妳豬拿去賣,肯定可以賣更高的價錢,到時我可以在一旁幫忙收錢喔 <img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/4.gif"/>!!<br>
    [版主回覆03/11/2013 14:01:29]<p><font size="3"><span style="FONT-FAMILY:新細明體;">去賣蛋糕前</span><span><font face="Times New Roman">~</font></span><span style="FONT-FAMILY:新細明體;">妳要先收我為徒啦</span><span><font face="Times New Roman">~<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/36.gif"/></font></span></font></p>
    <p><font size="3"><span style="FONT-FAMILY:新細明體;">先跟</span><span><font face="Times New Roman">GL</font></span><span style="FONT-FAMILY:新細明體;">學到好手藝後</span><span><font face="Times New Roman">~</font></span><span style="FONT-FAMILY:新細明體;">我才有更多本錢去賣蛋糕喔<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/3.gif"/></span></font></p>
    <p><font size="3"><span style="FONT-FAMILY:新細明體;">那時,</span><span><font face="Times New Roman">GL</font></span><span style="FONT-FAMILY:新細明體;">收錢應該會收到手酸喔</span></font></p>
    <p><font size="3"><span style="FONT-FAMILY:新細明體;">說真的</span><span><font face="Times New Roman">~</font></span><span style="FONT-FAMILY:新細明體;">外面賣ㄉ好貴喔</span></font></p>
    <p><font size="3"><span style="FONT-FAMILY:新細明體;">ㄟˊ</span><span><font face="Times New Roman">~~</font></span><span style="FONT-FAMILY:新細明體;">我們蛋糕ㄉ訂價</span><span><font face="Times New Roman">…</font></span><span style="FONT-FAMILY:新細明體;">不用那麼高吧</span><span><font face="Times New Roman">~<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/13.gif"/><img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/9.gif"/></font></span></font></p>
  • 渝媽
  • <p>真的是不便宜啦</p>
    <p>改天我也要自己來做~~</p>
  • 渝媽
  • <p>真的是不便宜啦</p>
    <p>改天我也要自己來做~~</p>
    [版主回覆03/05/2013 14:05:36]<p><span style="FONT-FAMILY:新細明體;FONT-SIZE:11pt;">這外面賣真的<span>~</span>真的很貴捏<span>~</span></span></p>
    <p><span style="FONT-FAMILY:新細明體;FONT-SIZE:11pt;">還是要自己做比較划算,還可以吃到飽、敦親睦鄰喔<span></span></span></p>
    <p><span style="FONT-FAMILY:新細明體;FONT-SIZE:11pt;">雖然外表裝飾沒那麼優,不過好吃就好啦<span>~</span></span></p>
  • 北極熊
  • 請問一下~烤箱要先預熱嗎??幾度??
    [版主回覆03/01/2013 12:14:44]<p>你好~</p>
    <p>我烤箱溫度160度預熱10分鐘</p>
    <p>烤約32~35分左右喔</p>