蜂蜜、芝麻醬 蜂蜜十個不可不說的秘密   (轉載網路文章)




據國外媒體18日報道,大自然給予我們的天然食品對我們的健康有好處,用蜂蜜等天然食品取代多脂的食品,
會讓你感覺渾身煥發活力,使你更年輕。

下面是大部分人可能不知道的有關蜂蜜的十個有趣的事實。

1.
蜂蜜是唯一一種非人工製造的甜味劑,它甚至對某些疾病有療效。


2.
蜂蜜的PH值大約是34,大約18%的成分是水。

由於蜂蜜是一種非常穩定的物質,如果妥善保存,可以幾百年不變質。


3.
蜂蜜可以減少心血管系統的脂肪堆積。


4.
蜂蜜不會像經過提煉的糖和蔗糖那樣在胃裡發酵。因此不會增加你被細菌感染的風險。


5.
蜂蜜可能是糖類中最簡單的分子形式,因此無法繼續分解。

這使它可以直接通過小腸進入血液,不會像蔗糖一樣引起任何消化系統問題。


6.
蜂蜜是睡眠時燃燒體內脂肪的最佳燃料。


7.
蜂蜜是治療燒傷的最好物質。蜂蜜可以有效緩解疼痛,使患處快速康復,而且不會留下疤痕。


8.
科學家在蜂蜜裡已經發現多種維生素和抗氧化劑,其中,抗氧化劑-松屬素,只有蜂蜜裡才有。


9.
蜂蜜是治療小兒咳嗽的一種既安全又有效的方法。


10.
最近的一些研究顯示,在鍛煉前、後吃點蜂蜜的運動員,比不吃蜂蜜的運動員的體能恢復得要快。


這篇文章給你提供一些有關蜂蜜的知識,希望它會對你的健康有好處。

切記蜂蜜越天然越好。

從當地超市購買的蜂蜜,沒有直接從封箱裡取出的蜂蜜好。


一勺芝麻醬勝過三塊魚 作者:君合

芝麻的營養作用和魚有很多相似之處
據《現代家庭報》報道,魚的營養非常豐富,在肉類食品中名列前茅。

不過你很難想到,普通平凡的芝麻醬竟跟魚的營養成分相當,在食療保健上,它們有很多相似的營養作用。

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健腦:
魚肉中豐富的歐米伽3不飽和脂肪酸,被人稱為「腦黃金」,對健腦益智、促進兒童智力發育非常有好處。

芝麻醬也有很好的健腦功效,因為它跟魚一樣,含有豐富的不飽和脂肪酸。

100克芝麻醬的脂肪酸含量是黃花魚的13倍多,草魚的33倍!


2.
護心降脂:

吃魚能保護心臟和心血管,這些好處也是魚肉中豐富的不飽和脂肪酸帶來的。

而芝麻醬中豐富的不飽和脂肪酸也有同樣的作用。

一勺芝麻醬(大約20克),其中的脂肪酸含量超過半斤的草魚和鯉魚!


3.
補鈣高手:

醬中的鈣含量也比較高,每100克芝麻醬中含有612毫克鈣,遠高於牛奶、豆腐等常見的補鈣食品。


4.
養血佳品:

芝麻醬還含有比較豐富的鐵和葉酸。鐵和葉酸都是造血不可缺少的原料。

我國有近1/4的人群患缺鐵性貧血,補充富含鐵的食物非常必要。


5.
防糖尿病和高血壓:

芝麻醬中含量較高的還有鋅和鉀,這兩種礦物質在防治糖尿病和高血壓方面有很好的作用:

鋅參與胰島素的合成與降解;而鉀有舒張血管、促進鈉排泄的作用,有利於血壓健康。


6.
抗氧化、防畸變:

芝麻醬中還有兩種維生素不能不提,一種是維生素E,一種是葉酸。

前者有抗氧化、抗炎症的作用,因此經常吃芝麻醬能提高人體抗病能力、延緩衰老;

而葉酸不僅是造血的原料,還是胎兒神經管發育不可缺少的營養素。

女性在準備懷孕時每天吃點芝麻醬,一直堅持到懷孕3個月,能避免胎兒發生神經管畸形。

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