這幾天好熱喔,最高溫的平均溫度來到3031


前幾天我家開了電扇,吹起來覺得還滿涼爽、舒服的


昨天,是今年第一次啟動了冷氣,


吹得我是從頭到腳全身起了雞皮疙瘩ㄋ


都是我家老爺啦~不知道是不是男生的體溫高的關係


他呀~喊熱吹冷氣吹得可爽嘞


我ㄋ~~~喊冷棉被是裹得緊緊的像包粽一樣


吹了一晚的冷氣讓感冒好像更嚴重了,


用現在的鼻音來唱首~~蔡秋鳳的“金包銀”


應該會是個 “天籟之音ㄡ”


來嚇嚇大眼和朵朵吧~~


 


說好先休息一段時間,暫時不做麵包,早餐就改吃其他的東西,


12次偷懶沒幫孩子準備,讓她們自己到7-11買早餐


沒想到,她們到便利超商還是挑選麵包


維也納麵包是2個孩子進超商的首選,那就來做個巧克力口味ㄉ維也納吧~




高筋麵粉300g、細砂24g、鹽1/8t、水135g


鮮奶80g、酵母3g、可可粉20g、奶油15g


打了個“歐嚕嚕”的麵糰


現在的天氣越來越熱了,打好的麵糰只要放在室溫發酵


很快~1小時就能澎的很美ㄋ,還“歐金”“歐金”的~~~




整型好的麵糰最後一次發酵


這張照片朵朵看到說這4條好像是黑香腸啦~一點都不像是麵包




 


40分後的麵糰就澎的很美囉~先劃個線,等烤箱預熱10分鐘後準備進爐了



180/180 度烤了25


來張美照


再來一張



最近趕著消化奶油乳酪,照著小燕子教的打了個奶油乳酪醬


抹上一層厚厚得奶油乳酪醬就是個好吃的要命的巧克力維也納麵包




今天呀~讓孩子吃的更好,餡料裡又多加進了新鮮芒果


孩子說更好吃啦~


以上4條巧克力維也納我只吃一口試味道ㄋ 



 



 


 


 


 


 


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