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好久沒上來跟大家打招呼囉

各位親愛的格有們看著我這碗入厝的湯圓應該看得又煩又膩了吧!

小津說:我這碗都已經臭酸了....還好~還好~只是臭酸而且,都還沒生蟲啦~哈哈~^^||

最近迷妳豬換了智慧型手機,每天瘋著跟格友賴來賴去的,一天下來打的字是多到誇張,讓我ㄉ小指頭都快中風了。

LINE裡面有好多好可愛的小圖,心裡想把那可愛的小圖變到我的蛋糕捲上

無奈沒畫畫天份的我,畫不出那可愛的圖型。

同事兼格友大眼媽咪她可厲害的ㄋ,用電腦畫出了可愛的小圖

就這樣,LINE的貼圖出現在我的蛋糕捲上,讓這條蛋糕捲更是可愛了~

 

 

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彩繪蛋糕

蛋糕本體:

麵糊材料:

蛋黃6顆,糖15g、油30g,低粉90g,牛奶50cc,蘭姆酒1T

 

蛋白霜:

蛋白5顆、糖40g、檸檬汁1t

 

圖案材料:

蛋白1顆,紅趜米1T,蛋糕本體的麵糊挖2湯匙,分2碗各放1湯匙。低粉1/2tx2

 

蛋糕捲內餡:

這裡材料太多樣,蛋糕捲內餡不再敘述了,就捲進自己喜歡的材料就行囉~

 

做法:

A: 先調麵糊:

1.      低粉先過篩,蛋黃和糖先拌勻,再放進油,牛奶,蘭姆酒拌勻,再分次放入低粉攪拌到無粉粒,備用。

 

B. 開始可愛的圖案囉:

1. 紅粷米先磨成粉加一點水調開,烤箱預熱 170,可愛草圖放在烤盤上,再鋪上烘焙紙塗上一層薄薄的油,備用。

2.準備2個碗放進做法A的麵糊各1湯匙和各1/2t的低筋麵粉先拌勻,   其中一碗麵糊加進調開的紅趜調成紅色

3. 先將蛋白打到硬性發泡,分成2份放入原色和紅色麵糊輕輕拌勻,裝入塑膠袋中,尖端剪出一個小洞

4. 按照底部的圖案把臉型和頭上的星星先用原色的麵糊塗滿,入烤箱烤1分鐘取出。再把紅色塗滿整個外圍(此時紅色麵糊若碰上白色ㄉ麵糊是沒關係的,因為原色麵糊已經烤乾不用擔心被染色),再進烤箱烤1分鐘取出。這樣圖型就完成囉~  (這時就能把底部原稿紙抽取出來~要記得喔~~)

 

彩繪蛋糕

C. 現在繼續做蛋糕本體:

5個蛋白分3次加入蛋白和檸檬汁,打到硬性發泡(尖端挺立),挖1/3的蛋白霜和做法A的麵糊攪拌後 

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再將麵糊全倒進剩餘的蛋白霜拌勻後往可愛圖上面倒~

別擔心~就用力的倒.整平後入烤箱,一樣170℃烤12~15分鐘取出

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取出後用烘焙紙墊在烤面上,翻過來,底部朝上後撕下烘焙紙,再蓋起來放涼(避免乾燥捲時會裂開) 來到這裡就能看到可愛的圖型囉~

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最後將漂亮圖型那面朝下,包餡那面的蛋糕體上淺割幾刀,別切斷了,塗上喜歡的果醬

或捲進喜歡的水果,放冰箱冰約1個半小時,取出

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用可可粉調一點冷水畫上眼睛和嘴巴就完全囉~~

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這樣~這樣~是不是好可愛ㄋ!

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留言列表 (27)

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  • 小津
  • 耶!!!都我的~~~
  • 哇~老板一定不在妳身邊吼~~~

    迷妳豬 於 2013/10/05 11:44 回覆

  • 小津
  • 沒簡單溜~~妳終於知道要上菜了~~~
    大眼好厲害,畫的好漂亮哦!!人家也要圖啦~~(拜託)
    妳喔...都不知該如何說妳了,整天就知道噹來噹去的
    也不多跟大眼和朵朵學學~~唉!!不講妳了啦!!
    阿是呷雞卵糕卡重要~~~呵
  • 妳要圖呀~給妳~給妳~是說...我要怎樣ㄉ方式給妳蛤~
    用line可以ㄇ??
    啥米~~~跟大眼&朵朵學學....
    是說...要跟她們學什麼??偶都不豬到啦~^^||
    哈哈~

    迷妳豬 於 2013/10/05 11:48 回覆

  • 聖德電腦
  • 將LINE的小圖彩繪在蛋糕上
    好有創意喔
    這蛋糕光看就令人流口水
  • 最近line中毒太深……連做夢都還會夢到那小圖啦^^||乾脆……讓它出現在蛋糕捲上了。^^

    迷妳豬 於 2013/10/08 20:08 回覆

  • 小艾
  • 有熬 有水 有厲害……:-)
  • 說到厲害~小艾第一名啦^^

    迷妳豬 於 2013/10/08 20:11 回覆

  • 廖媽媽
  • 真是讓我看到霧煞煞.真厚工.我線上看看就好.哈!
  • 多了幾個工序……還真的會手忙腳亂呢!廖媽媽還是看看就好啦

    迷妳豬 於 2013/10/08 20:14 回覆

  • amy麻米
  • 哇~~超級無敵厲害的啦~~~好可愛喔~~~給你拍拍手~~~
  • 把可愛的小圖變到蛋糕捲上~真的會讓人眼睛為之一亮喔

    迷妳豬 於 2013/10/08 20:17 回覆

  • 鴨子
  • 好像印花毛巾哦,古錐.
  • 對~就是想毛巾啦^^

    迷妳豬 於 2013/10/08 20:18 回覆

  • 大眼媽咪
  • 哈..舉手之勞
    不要客氣ㄟ
    我嘞..是給妳動力嚕
    這樣我們才可以又活絡起來
    現在只差朵朵嚕
    加油吧
  • 還是大眼妳最強啦!要不是有妳……我也做不來這麼可愛的彩繪蛋糕捲。真是愛屬妳啦

    迷妳豬 於 2013/10/08 20:20 回覆

  • kodo
  • 這彩繪蛋糕捲做的真美.剛烤好看起來普普的.一經過最後裝飾就不一樣了..
    很有創意呢...
  • 要說創意,kodo姐ㄉ創意才是一流ㄉ
    真的讓我大開眼界了~kodo姐真是太強ㄌ~

    迷妳豬 於 2013/10/17 23:03 回覆

  • ctchen9
  • 厚~
    妳怎麼那麼厲害
    真的粉漂亮ㄋ
    會讓人捨不得吃啦~
  • 捨不得吃不行啦~不吃最後可以真要給豬吃ㄟ
    所以囉~眼睛一閉,嘴巴一張~就吞下囉~^^

    迷妳豬 於 2013/10/17 23:02 回覆

  • 訪客
  • 迷妳豬我是wendy我想請問妳有沒有原味戚風蛋糕12寸的麵糊配方還有要烤幾分鐘

    謝謝
  • wendy~不好意思……我翻了書本,找不到12吋的配方喔!我想妳可以去問一下我們的女神~carol~她一定會回覆妳喔

    迷妳豬 於 2013/10/08 20:06 回覆

  • pure寶貝
  • 叫朵朵趕快po啦~~~~
    還有阿~~你都跟誰賴????~~~價尼謀螢!!!!哈哈哈~~~
    請幫我找出最會喇d賽那位!!!!~
    我想封她為line女神!
  • 我跟誰賴~ㄚ不就是妳~都嘛是妳啦~害我變得那麼搞話~(就是要拖妳下水^^)
    哈哈~

    迷妳豬 於 2013/10/17 23:00 回覆

  • pure寶貝
  • 忘了說~一上場就是大作~~~那個乳酪蛋糕人家也想粗啦~~~快上!!!~
  • 乳酪蛋糕呀~沒問題,是說~再給我時間蛤~哈哈~

    迷妳豬 於 2013/10/17 22:58 回覆

  • wendy1972
  • 謝謝迷你豬XD
  • 不好意思啦~沒能幫到妳^^||

    迷妳豬 於 2013/10/17 22:57 回覆

  • 嫻
  • 久未見
    一上來就來個這麼卡哇伊的蛋糕喔
    肥屬也甘願啦
    哇嘛馬~
  • 就是好久沒上來跟家博感情,才想來個可愛ㄉ蛋糕捲收買大家ㄉ心啦~
    看嫻ㄉ反應~也被這蛋糕捲給收買ㄌ齁^^

    迷妳豬 於 2013/10/17 22:56 回覆

  • 安馬家
  • 你怎麼會那麼利害!弄的好有創意且好可愛哦!
    我有想法,但手不肯配合!你的手跟你的腦應該是好朋友哦!
  • 我也是愛玩啦,就是愛玩才會玩出這可愛ㄉ蛋糕捲
    是說~要不是越來越沒動力,我應該還可以多玩幾款喔

    迷妳豬 於 2013/10/17 22:54 回覆

  • 筠 & 筠媽
  • 呵呵~~超可愛的悠, 有了智慧型手機, 大家的手似乎都停不下來吼~~ㄟ害~
    這一款我想很多人都會喜歡的, 捨不得吃吧
  • 這蛋糕捲真的很可愛,只是工序多了就要多花一點時間了

    迷妳豬 於 2013/10/17 22:52 回覆

  • 筠 & 筠媽
  • 來看看你是不是又有可愛的作品出現了,
    相信你還在費心思考呢, 祝福你愉快喔~
  • 呵呵~最近越來越沒動力啦~^^||
    晚安囉~

    迷妳豬 於 2013/10/17 22:51 回覆

  • min
  • 我記的我有回應過這篇ㄋㄟ~
    該不會被吃掉了吧~T.T

    偶.....應該沒記錯捏~
  • 妳ㄉ說法跟陳妹妹一樣ㄟ
    她也說她ㄉ留言都被吃掉了....是啥意思??要怎麼做??我都不知道啦~^^||

    迷妳豬 於 2013/10/17 22:50 回覆

  • 小津
  • 小姐~~今天禮拜四了哦~明後天記得交文蛤!!!
    否則.................哈!!妳知道後果厚~~~
  • ㄚ~時間太緊迫啦,妳們也知道我已經很認真在找作業了~
    等我啦~

    迷妳豬 於 2013/10/17 22:48 回覆

  • 花&蝶
  • 好美又可愛的蛋糕捲,
    看了都令人都捨不得吃了啦~~ ^ ^
  • 小津
  • 妳再不出菜~~妳就完蛋了
    哈~~~~再給妳2天的時間
    不然就封鎖妳~~~~~~
  • 渝媽
  • 哇~~鐵定來晚了.一定都被吃光了
    阿d.太佩服妳了~太搞工了啊
  • 鳳凰
  • 哇.太強ㄋ.一定粉好吃.可以開店做生意ㄋ.或網路行銷.生意一定好...讚
  • 網路行銷…感覺做好大ㄋ!
    不過倒是可以往這方向前進喔^.^

    迷妳豬 於 2013/11/15 16:34 回覆

  • GL
  • 好可愛好可愛的彩繪蛋糕捲,這樣我會捨不得吃捏!!
    是說我這麼晚才來,早就被大家一搶而空了!!
    雖然製做一條彩繪蛋糕捲很厚工,但看到美美的成品呈現在眼前時,再辛苦也值得。
  • 做好這蛋糕捲真的好可愛,也真的會捨不得吃ㄋ。
    要不是怕多放幾天會壞掉,就只能閉著眼睛把這蛋糕給往嘴裡塞ㄌ^^||

    迷妳豬 於 2013/11/15 15:47 回覆

  • 小雪兒
  • 吼...想不到大眼媽咪也粉讚呀....
    多了彩繪不但可愛又美味呢....
    媽咪你實在是太讚囉....[:emotion1382594785-3455157344.gif]
  • 這次大眼真的是幫ㄌ我很大ㄉ忙ㄋ
    要不是大眼畫ㄌ那麼可愛ㄉ小圖,我也做不出這麼卡哇依ㄉ蛋糕ㄋ^^||

    迷妳豬 於 2013/11/15 15:16 回覆

  • 瑩美
  • 您好:請問為何眼睛和嘴巴的巧克力粉不是一起畫在烘焙紙上一次烤好,而是等到蛋糕捲做好了才畫上去呢?巧克力粉不需烤就可食用喔?謝謝。