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好久沒上來跟大家打招呼囉

各位親愛的格有們看著我這碗入厝的湯圓應該看得又煩又膩了吧!

小津說:我這碗都已經臭酸了....還好~還好~只是臭酸而且,都還沒生蟲啦~哈哈~^^||

最近迷妳豬換了智慧型手機,每天瘋著跟格友賴來賴去的,一天下來打的字是多到誇張,讓我ㄉ小指頭都快中風了。

LINE裡面有好多好可愛的小圖,心裡想把那可愛的小圖變到我的蛋糕捲上

無奈沒畫畫天份的我,畫不出那可愛的圖型。

同事兼格友大眼媽咪她可厲害的ㄋ,用電腦畫出了可愛的小圖

就這樣,LINE的貼圖出現在我的蛋糕捲上,讓這條蛋糕捲更是可愛了~

 

 

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彩繪蛋糕

蛋糕本體:

麵糊材料:

蛋黃6顆,糖15g、油30g,低粉90g,牛奶50cc,蘭姆酒1T

 

蛋白霜:

蛋白5顆、糖40g、檸檬汁1t

 

圖案材料:

蛋白1顆,紅趜米1T,蛋糕本體的麵糊挖2湯匙,分2碗各放1湯匙。低粉1/2tx2

 

蛋糕捲內餡:

這裡材料太多樣,蛋糕捲內餡不再敘述了,就捲進自己喜歡的材料就行囉~

 

做法:

A: 先調麵糊:

1.      低粉先過篩,蛋黃和糖先拌勻,再放進油,牛奶,蘭姆酒拌勻,再分次放入低粉攪拌到無粉粒,備用。

 

B. 開始可愛的圖案囉:

1. 紅粷米先磨成粉加一點水調開,烤箱預熱 170,可愛草圖放在烤盤上,再鋪上烘焙紙塗上一層薄薄的油,備用。

2.準備2個碗放進做法A的麵糊各1湯匙和各1/2t的低筋麵粉先拌勻,   其中一碗麵糊加進調開的紅趜調成紅色

3. 先將蛋白打到硬性發泡,分成2份放入原色和紅色麵糊輕輕拌勻,裝入塑膠袋中,尖端剪出一個小洞

4. 按照底部的圖案把臉型和頭上的星星先用原色的麵糊塗滿,入烤箱烤1分鐘取出。再把紅色塗滿整個外圍(此時紅色麵糊若碰上白色ㄉ麵糊是沒關係的,因為原色麵糊已經烤乾不用擔心被染色),再進烤箱烤1分鐘取出。這樣圖型就完成囉~  (這時就能把底部原稿紙抽取出來~要記得喔~~)

 

彩繪蛋糕

C. 現在繼續做蛋糕本體:

5個蛋白分3次加入蛋白和檸檬汁,打到硬性發泡(尖端挺立),挖1/3的蛋白霜和做法A的麵糊攪拌後 

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再將麵糊全倒進剩餘的蛋白霜拌勻後往可愛圖上面倒~

別擔心~就用力的倒.整平後入烤箱,一樣170℃烤12~15分鐘取出

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取出後用烘焙紙墊在烤面上,翻過來,底部朝上後撕下烘焙紙,再蓋起來放涼(避免乾燥捲時會裂開) 來到這裡就能看到可愛的圖型囉~

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最後將漂亮圖型那面朝下,包餡那面的蛋糕體上淺割幾刀,別切斷了,塗上喜歡的果醬

或捲進喜歡的水果,放冰箱冰約1個半小時,取出

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用可可粉調一點冷水畫上眼睛和嘴巴就完全囉~~

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這樣~這樣~是不是好可愛ㄋ!

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